さしみこんにゃく
最近bーgは手が十分に上に上がらず、家事を殆ど手伝わないのですが、
mーkが正月の準備をしてくれて、小さな正月飾りも食卓脇の棚に並べました。
玄関にもこれまた小さなしめ飾りを掛け、今日28日ギリギリに飾り終わりました。
今夜の夕食の食卓に並んだのは、先日頂いた「ささびこんにゃく」のさしみ
こんにゃくです。ささび(篠尾)は熊野の山里で、昔から良質のこんにゃくの産地
だそうです。
無農薬のこんにゃく芋と、地元の広葉樹の木炭のアクと美味しい水だけで
「ささびこんにゃく」は作られています。さっぱりした風合いのとても美味しい
さしみこんにゃくを、わさび醤油で味わいました。
bーgは群馬県がこんにゃく芋の一大産地とばかり思っていました。随分前に
群馬県藤岡出身の俳人Mさんの句集の装丁をした折、下仁田辺りを車で取材して
描いたスケッチを使いました。その時描いたこんにゃく芋の絵を、いつかブログに
使いたいと用意していました。不思議な形をしている芋で、東京者にはこれが
こんにゃくの元だとは気がつきませんよね。
今夜の朝日新聞に、H堂の記事の続編が掲載されましたので転載します。
年賀状に、年が明ければ書初めに墨をすり、久し振りに筆を握ってみようか、
と記事は結んでいます。bーgは水彩筆は持つけれど、最近は墨書の筆は全く
怠けています。
